Ernährung & KochenEssen und Trinken an der VHS Hannover

Die Kochkurse der VHS Hannover finden vor allem in unserer neuen und gut ausgestatteten Küche im Haus der VHS statt. Manche Kurse sind aber auch im Lindener Rathaus.

Bitte beachten Sie, dass nicht in jedem Kochkurs Getränke gereicht werden. Bringen Sie sich gegebenenfalls selbst etwas mit.

Das Team VHS Ernährung & Kochen wünscht Ihnen gutes Gelingen, guten Appetit und viel Genuss!

Unsere Schwerpunkte

Die Schwerpunkte der Ernährungskurse liegen neben saisonalen und regionalen Angeboten in der internationalen Küche.
Saisonal meint, dass vor allem Produkte der aktuellen Jahreszeit verwendet werden. Regionale Produkte kommen aus dem direkten Umland von Hannover, so dass lange Transportwege vermieden werden können.

Die internationale und europäische Küche ist der zweite Schwerpunkt unserer Kurse. Oft sind unsere KursleiterInnen auch DozentInnen für ihre jeweilige Muttersprache.

Bei allen Angeboten geht es darum, Fachwissen und Techniken ebenso zu vermitteln wie die Freude am Kochen.

Weitere Angebote

Die vegane und vegetarische Lebensweise sind in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Sie sind, ebenso wie saisonale und regionale Kochangebote, ein Plädoyer für einen bewussten und Ressourcen schonenden Umgang mit Lebensmitteln.

Wir bieten Ihnen auch Getränke-Kurse an. Neben verschiedenen Weinproben gibt es Verkostungen von Whiskey und Craft-Bier.

> Zu den Kursen im Bereich Ernährung & Kochen

Ihre Ansprechpartner*innen: