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Bärlauch - Deisterwanderung mit grüner Küche und grünen Smoothies

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Samstag, 04. April 2020 um 09:05 Uhr

Kursnummer 53416R8
Dozentin Sieglinde Fink
Anzahl Termine 2 x
Gebühr
Entgelt 28,80 EUR
Nahrungsmittel 12,00 EUR
Bearbeitungsentgelt 10 10,00 EUR
Mieteinnahmen 2,70 EUR
53,50 EUR
Ort

Hannover

Lindener Rathaus
Lindener Marktplatz 1
30449 Hannover

Kursort

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Bärlauch - Deisterwanderung mit grüner Küche und grünen Smoothies

Am Vormittag werden wir im Deister auf Kräuterwanderung sein. Vom Bahnhof Springe geht es zunächst bergauf zum Waldrand. Die Bärlauchblätter sind jetzt noch frisch und jung und optimal zum Sammeln geeignet. Wir lernen wichtige Unterscheidungsmerkmale zu dem ähnlichen Aronstab und Salomonsiegel kennen. Am Rand der Skiwiese sind erste Frühlingswildkräuter zu finden wie z.B. Löwenzahn und Veilchen und am Rand der Waldwege die ersten Grundblätter der Knoblauchsrauke. Gemeinsam sammeln wir erste junge Wildkräuter, Blüten und Knospen für die spätere Verarbeitung. Nach 3,5 Stunden werden wir vom Bahnhof Springe zurückfahren und danach in der Küche gemeinsam u.a. grüne Smoothie-Variationen, Bärlauchpesto, Bärlauch-Ziegenkäsepäckchen und Wilden Kokos-Spinat zubereiten. Wir verwenden Lebensmittel aus ökologischem Landbau. Für die Wanderung bitte wetterfeste Kleidung und feste Schuhe sowie Verpflegung, Getränke und ein Sammelgefäß oder Sammelkörbchen mitbringen. Wir werden eine Strecke von ca. 5 km zurücklegen. Im Wald sind kurze steile und evtl. rutschige Streckenabschnitte dabei.
Fahrkosten sind nicht in der Kursgebühr enthalten.
Treffen am Infopoint im Hbf Hannover 9:05 Uhr (Möglichkeit zum Erwerb von Gruppen-Tagestickets), Abfahrt Hbf Hannover 9:25 Uhr, Ankunft Springe Bahnhof 9.55 Uhr, Rückfahrt ab Springe 13:33 Uhr, Ankunft Hbf Hannover 14.03 Uhr, ab 14.30 Uhr VHS-Küche im Lindener Rathaus bis 17 Uhr.

Sieglinde Fink Hauptdozentin

Kurstermine

# Datum Ort
1. Sa., 04.04.2020 09:05–14:30 Uhr Hannover
2. Sa., 04.04.2020 14:30–17:00 Uhr Hannover

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