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Ernährung und Kochen

Die Kochkurse der VHS Hannover finden vor allem in unserer neuen und gut ausgestatteten Küche im Haus der VHS statt. Manche Kurse sind aber auch im Lindener Rathaus.

Bitte beachten Sie, dass nicht in jedem Kochkurs Getränke gereicht werden. Bringen Sie sich gegebenenfalls selbst etwas mit.

Das Team VHS Ernährung und Kochen wünscht Ihnen gutes Gelingen, guten Appetit und viel Genuss!

Unsere Schwerpunkte

Die Schwerpunkte der Ernährungskurse liegen neben saisonalen und regionalen Angeboten in der internationalen Küche.

Saisonal meint, dass vor allem Produkte der aktuellen Jahreszeit verwendet werden. Regionale Produkte kommen aus dem direkten Umland von Hannover, so dass lange Transportwege vermieden werden können. Diese Angebote gehen oft mit einem gemeinsamen Besuch auf dem Wochenmarkt einher.

Die internationale und europäische Küche ist der zweite Schwerpunkt unserer Kurse. Oft sind unsere KursleiterInnen auch DozentInnen für ihre jeweilige Muttersprache.

Bei allen Angeboten geht es darum, Fachwissen und Techniken ebenso zu vermitteln wie die Freude am Kochen.

Überschrift

  • Ulrike Ernst
    Programmbereichsleiterin Zielgruppen und Inklusion | Programmbereichsleiterin Ernährung und Kochen

    Telefon 0511/168 46 567
    Fax 0511/168 41 527
    E-Mail schreiben

  • Regina Napp
    Sachbearbeiterin Zielgruppen und Inklusion | Sachbearbeiterin Ernährung und Kochen

    Telefon 0511/168 40 705
    E-Mail schreiben

Was? Wann? Termine Dozent Wo?
Fitnessfood gegen Winterspeck
Fr., 07.02.2020 17:30 Uhr
Fr., 07.02.2020 17:30 Uhr 4 Termine Michaela Drieling
Hannover
Geschichten und Gerichte aus 1001 Nacht – Märchen und Speisen aus dem Orient Gefördert durch die Niedersächsische Lotto-Sport-Stiftung
Do., 20.02.2020 16:30 Uhr
Do., 20.02.2020 16:30 Uhr 1 Termin Layla Khalfan
Anaam Salim
Wesal Salem
Sahar Zakaria
Karima Turki
Hannover
Mongolischer Kochkurs
So., 23.02.2020 10:00 Uhr
So., 23.02.2020 10:00 Uhr 1 Termin Oyun Tuya
Hannover
Alles Käse - Ein Fondue-Abend
Mi., 26.02.2020 17:30 Uhr
Mi., 26.02.2020 17:30 Uhr 1 Termin Katrin Freund
Hannover
Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie
Sa., 29.02.2020 14:00 Uhr
Sa., 29.02.2020 14:00 Uhr 1 Termin Hiroyo Nakamoto
Hannover
Begegnungen mit Japan: Ramen-Kochkurs Nur mit Voranmeldung
Do., 05.03.2020 17:00 Uhr
Do., 05.03.2020 17:00 Uhr 1 Termin Can Lewandowski
Hannover
Burgunder, Burgunder
Do., 12.03.2020 18:00 Uhr
Do., 12.03.2020 18:00 Uhr 1 Termin Svenja Stromann
Hannover
Tunesische Küche
Fr., 20.03.2020 17:15 Uhr
Fr., 20.03.2020 17:15 Uhr 1 Termin Chaima Mejri
Hannover
Mit dem Aroma-Rad durch den Weinfrühling Probieren und studieren
Fr., 20.03.2020 18:00 Uhr
Fr., 20.03.2020 18:00 Uhr 1 Termin Svenja Stromann
Hannover
China und die Mongolei Eine kulinarische Reise durch zwei Länder
So., 22.03.2020 10:00 Uhr
So., 22.03.2020 10:00 Uhr 1 Termin Oyun Tuya
Hannover
Weinqualität: Kann man den Preis schmecken?
Mi., 25.03.2020 18:00 Uhr
Mi., 25.03.2020 18:00 Uhr 1 Termin Svenja Stromann
Hannover
Ein festliches Ostermenü
Fr., 27.03.2020 17:00 Uhr
Fr., 27.03.2020 17:00 Uhr 1 Termin Doris Meier
Hannover
Italienische Antipasti
Sa., 28.03.2020 10:00 Uhr
Sa., 28.03.2020 10:00 Uhr 1 Termin Katrin Freund
Hannover
Kochclub Mittelmeer
Fr., 17.04.2020 17:00 Uhr
Fr., 17.04.2020 17:00 Uhr 3 Termine Doris Meier
Hannover
Die Eigenschaften und Wirkungen der sechs Geschmacksrichtungen des Ayurveda
Sa., 18.04.2020 10:00 Uhr
Sa., 18.04.2020 10:00 Uhr 1 Termin Silke Hatzenbühler
Hannover
Zentralasiatische Küche Köstlichkeiten der Seidenstraße
So., 19.04.2020 11:00 Uhr
So., 19.04.2020 11:00 Uhr 1 Termin Natalia Rolik
Hannover
Mit Messer und Gabel das Klima retten?
Di., 21.04.2020 18:00 Uhr
Di., 21.04.2020 18:00 Uhr 1 Termin Svenia Knüttel
Hannover
Marokkanische Küche
Fr., 24.04.2020 17:15 Uhr
Fr., 24.04.2020 17:15 Uhr 1 Termin Chaima Mejri
Hannover
Philosophisches Tischgespräch zum ESC mit Dr. Eurovision In der Waldlichtung mit Essen und Getränken
Fr., 24.04.2020 19:00 Uhr
Fr., 24.04.2020 19:00 Uhr 1 Termin Irving Wolther
Anna Brandes
Hannover
Pausenbrot
Sa., 25.04.2020 10:30 Uhr
Sa., 25.04.2020 10:30 Uhr 1 Termin Michaela Drieling
Hannover
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