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Bärlauch - Deisterwanderung mit grüner Küche und grünen Smoothies

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Samstag, 07. April 2018 um 09:30 Uhr

Kursnummer 53508R8
Dozentin Sieglinde Fink
Anzahl Termine 2 x
Gebühr
Entgelt 31,20 EUR
Nahrungsmittel 10,00 EUR
Bearbeitungsentgelt 3,50 € 3,50 EUR
44,70 EUR
Ort Lindener Rathaus / Küche
Hannover / Exkursion
Lindener Rathaus / 3.24

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Bärlauch - Deisterwanderung mit grüner Küche und grünen Smoothies

Am Vormittag werden wir im Deister auf Kräuterwanderung sein. Vom Bahnhof Springe geht es zunächst bergauf zum Waldrand. Die Bärlauchblätter sind jetzt noch frisch und jung und optimal zum Sammeln geeignet. Wir lernen wichtige Unterscheidungsmerkmale zu dem ähnlichen Aronstab und Salomonsiegel kennen. Am Rand der Skiwiese sind erste Frühlingswildkräuter zu finden wie z.B. Löwenzahn und Veilchen und am Rand der Waldwege die ersten Grundblätter der Knoblauchsrauke. Gemeinsam sammeln wir erste junge Wildkräuter, Blüten und Knospen für die spätere Verarbeitung. Nach vier Stunden werden wir vom Bahnhof Springe zurückfahren und danach in der Küche gemeinsam u.a. grüne Smoothie-Variationen, Bärlauchpesto, Bärlauch-Ziegenkäsepäckchen und Wilden Kokos-Spinat zubereiten. Wir verwenden Lebensmittel aus ökologischem Landbau. Für die Wanderung bitte wetterfeste Kleidung und feste Schuhe sowie Verpflegung, Getränke und ein Sammelgefäß oder Sammelkörbchen mitbringen. Wir werden eine Strecke von ca. 5 km zurücklegen. Im Wald sind kurze steile und evtl. rutschige Streckenabschnitte dabei.
Fahrkosten sind nicht in der Kursgebühr enthalten.
Treffen am Infopoint im Hbf Hannover 9:35 Uhr (Möglichkeit zum Erwerb von Gruppen-Tagestickets), Abfahrt Hbf Hannover 9:55 Uhr, Ankunft Springe Bahnhof 10:25 Uhr, Rückfahrt ab Springe 13:33 Uhr, Ankunft Hbf Hannover 14:03 Uhr, ab 14:30 Uhr VHS-Küche im Lindener Rathaus bis 17:30 Uhr.

Eine Ermäßigung ist nur auf das Kursentgelt möglich.

Kurstermine

# Datum Ort
1. Sa., 07.04.2018 09:30–14:30 Uhr Hannover
2. Sa., 07.04.2018 14:30–17:30 Uhr Lindener Rathaus

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