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Variationen vom weißen und grünen Spargel

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Sonntag, 17. Juni 2018 10:00–16:00 Uhr

Kursnummer 92107K8
Kursleitung Thomas Brückner
Datum Sonntag, 17.06.2018 10:00–16:00 Uhr
Anzahl Termine 1 x
Gebühr
Entgelt 25,60 EUR
Nahrungsmittel 20,00 EUR
Küchennutzung 4,50 EUR
50,10 EUR
Ort Volkshochschule Burgstraße / E32
Volkshochschule Burgstraße / Küche E33

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Spargel hat Saison. Dieses vielseitige Gemüse wird von uns in verschiedenen Kombinationen zubereitet: egal ob als Suppe, Salat, gegrillt oder gebraten. Wir werden aus grünem und weißem Spargel mehrere Vorspeisen und zwei Hauptgänge zubereiten, einen vegetarischen und einen mit Fisch. Tipps zum Erkennen der Qualität beim Einkauf, zur Lagerung und Verarbeitung runden den Kurs ab. Es werden überwiegend Lebensmittel aus biologischem Anbau verwendet und Saison und regionale Herkunft sollen nicht zu kurz kommen.

Ermäßigung nur auf das Kursentgelt möglich!


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