Eine entzündungsfördernde Ernährung, ein ungesunder Lebensstil und Stress können im Körper stille Entzündungen hervorrufen, die oft lange unbemerkt bleiben. Diese Entzündungen gelten als Vorläufer für Herz-/ Kreislauferkrankungen, chronisch-entzündliche Erkrankungen der Gelenke, Problematiken der Haut, der Atemwege und des Darms. In diesem Workshop lernen wir die anti-entzündlichen Substanzen wie z. B. Vitamin C, Vitamin E, Polyphenole, Carotinoide oder Omega-3-Fettsäuren kennen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind. Anschließend bereiten wir sie direkt in verschiedenen Gerichten zu. Die gemeinsame Verkostung dient dem Austausch zum Thema.

Zuständiger Programmbereich: Kultur und Gestalten
E-Mail: kultur.vhs@hannover-stadt.de

Ansprechpartner*innen:
Heike Dormeier, Tel.: 168-44373

• Kursleitung

Inge Schweinebraten

Dozent*in

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