Sizilien beeindruckt nicht nur durch unzählige Sonnenstunden, sondern hat auch kulinarisch und geschichtlich einiges zu bieten. In der Kathedrale von Palermo ruhen die Gebeine von deutschen Kaisern und Königen. Die Normannen und Staufer residierten hier, Mauren und Katalanen, Byzantiner, Römer, Katharger und Griechen hinterließen ebenso ihre Spuren auf der Insel. Die Küche Siziliens ist durch die Nähe zu Nordafrika beeinflusst. Wir bereiten „Arancini“ (gefüllte Reisbällchen mit Safran) und „Caponata“ (ein süßsaures Gemüsegericht mit Rosinen & Kapern) zu und backen „Sfincione“ – das ist sizilianischer Zwiebelkuchen – sowie feines Mandelgebäck. Dazu gibt es einen Schluck „Grillo“ und „Nero D'Avola“ – beides sind für Sizilien typische Rebsorten. – Überdies freuen wir uns über viele Reisetipps.

• Kursleitung

Bernd Dornbusch

Kursleitung

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