In den letzten 20 Jahren hat sich die Whisky-Nachfrage Richtung torfig-rauchigem Geschmacksprofil entwickelt. Die Auslöser waren unbestritten die markanten Destillate der schottischen Insel Islay. Mittlerweile haben sich zahlreiche schottische Brennereien doppelt aufgestellt, d.h. sie können eine rauchige sowie eine nicht rauchige Variante produzieren, wobei erstere mit einem neuen Brennerei-Namen etikettiert werden.

Wir verkosten im direkten Vergleich jeweils eine Serie „peated“ und „unpeated“ diverser Destillerien.

• Kursleitung

Wolfgang Banovits

Kursleitung

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