Die chinesische Küche zeichnete sich schon immer durch die Integration von Zutaten aus verschiedenen Regionen und Ländern aus. Dadurch wurden und werden immer neue Geschmacksrichtungen kreiert. In diesem Kochkurs treffen saisonale deutsche Gemüsesorten und Meeresfrüchte auf chinesische Kochtraditionen. Das Ergebnis sind optisch ansprechende Gerichte mit innovativen Aromen, die Sie in keinem chinesischen Restaurant finden werden.

Erfahren Sie darüber hinaus mehr über die traditionelle chinesische Kochkunst und neue kreative Food-Trends im Reich der Mitte.

In unseren internationalen Kochkursen lernen Sie nicht nur Rezepte, sondern zugleich landestypische Zutaten und deren Besonderheiten in der Zubereitung kennen. Zudem erhalten Sie Informationen über die jeweilige Esskultur der Region.

Eine Kooperation der VHS Hannover und des Leibniz-Konfuzius-Institut Hannover

• Kursleitung

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

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• Thailändische Küche: Schwerpunkt Garküche/Finger Food (262EP92003)