Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe – mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.

Winter – für viele die gemütlichste Zeit des Jahres. Um diese Zeit kulinarisch noch schöner zu gestalten, backen Sie an zwei Tagen zusammen mit der Kursleiterin und Brotbackbloggerin Olja Yasenovskaya (@brotsamkeit) Panettone – den italienischen Weihnachtsklassiker und ein winterlich duftendes Überraschungsbrot. Dabei lernen Sie mit weichen Weizenteigen auf Sauerteigbasis umzugehen und aus viel Butter und Zucker wattig-luftige Teigstrukturen zu zaubern.

• Kursleitung

Olja Yasenovskaya

Kursleitung

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