Karibische Küche – das sind vor allem raffinierte Fisch- und Fleischgerichte mit frischem Obst und Gemüse. Wir bereiten Fisch mit Ananas, Mango und Avocado zu, probieren Schweinefiletspießchen und Garnelenbällchen mit fruchtig-pikanter Sauce und natürlich darf auch der Rumcocktail nicht fehlen. Kurzum: Wir lernen viele typische Zutaten und ihre Bedeutung für die Küche der Region kennen und zaubern mit ihnen feine Gerichte auf den Tisch. Gaumenfreuden, die sich leicht aufspießen lassen.

In unseren internationalen Kochkursen lernen Sie nicht nur Rezepte, sondern zugleich landestypische Zutaten und deren Besonderheiten in der Zubereitung kennen. Zudem erhalten Sie Informationen über die jeweilige Esskultur der Region.

• Kursleitung

Bernd Dornbusch

Kursleitung

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