Weihnachten - für viele die schönste Zeit des Jahres. Um diese Zeit kulinarisch noch schöner zu gestalten, backen Sie an zwei Tagen zusammen mit der Kursleiterin und Brotbackbloggerin Olja Yasenovskaya (@brotsamkeit) Panettone - den italienischen Weihnachtsklassiker und ein winterlich duftendes Kastanienwurzelbrot. Dabei lernen Sie mit weichen Weizenteigen auf Sauerteigbasis umzugehen und aus Butter und Zucker luftige Strukturen zu zaubern. Das braucht Zeit, deswegen ist der Kurs für 1,5 Tage geplant. Am ersten Abend setzen Sie die Vorteige an und klären alle Fragen rund um das Thema Sauerteig. Im Anschluss haben Sie die Gelegenheit, gemeinsam essen zu gehen und über die Backthemen zu plaudern. Der zweite Tag ist der Backtag.

Zeiten: Freitag, 18 - 21 Uhr, Samstag, 9 - 17 Uhr


Olja Yasenovskaya ist Instagram-Bloggerin aus Hannover (@brotsamkeit)

Zuständiger Programmbereich: Kultur und Gestalten
E-Mail: kultur.vhs@hannover-stadt.de

Ansprechpartner*innen:
Heike Dormeier, Tel.: 168-44373

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