Wir fertigen einfache Varianten von Pasteten.

Die Speisegruppe der Pasteten umfasst von der gefüllten Teigtasche bis zur üppig gefüllten Pastete der französischen Hochküche zahlreiche Varianten. Nach einer kulturhistorischen Einführung (bebilderter Vortrag) in das Thema fertigen wir einfache Varianten dieser Speisen.

Außer Freude an der Sache erfordert dieser Kurs keinerlei Voraussetzungen. Der Kurs richtet sich an Menschen, die neben dem Kochen auch Interesse an kulturhistorischen Aspekten einer Speise haben.

• Kursleitung

Dieter Froelich

Kursleitung

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