Ist es beim Ramen die Brühe, die fasziniert und den Gaumen verzaubert, sind es bei den Bowls die geschmacksintensiven Dressings. Ramen ist eine asiatische kräftig gewürzte Nudelsuppe. Wir kochen verschiedene Suppen, die einfach und schnell zubereitet sind, wie Shoyu-Ramen und Tantaman Ramen.

Bowls bestehen typischerweise aus einer Basis (Reis, Quinoa), Proteinen (Tofu, Hülsenfrüchte), Gemüse/Obst, einem Dressing und Toppings. Wir bereiten zum Beispiel Bowls mit Honig-Senf-Dressing oder Miso-Erdnussdressing zu.

• Kursleitung

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