Reich an Vitamin C, Kalium, Kalzium, Eisen und Ballaststoffen ist Grünkohl ein echtes Winter-Superfood.

Auch wenn wir in Norddeutschland den traditionellen Grünkohl mit Speck, Kassler und Wurst lieben, kann er viel mehr. Man kann ihn als Suppe, Salat, Pasta, Bowl, oder Auflauf, asiatisch oder italienisch eingefärbt, zubereiten. Und all das auch noch vegetarisch/vegan.

In diesem Kurs wollen wir uns mal an ein paar ganz neue Grünkohl Ideen heranwagen und den grünen Gesellen in verschiedenen Variationen kennenlernen. Dabei lernen Sie nicht nur neue Gerichte, sondern lernen auch, wie Sie die Zutaten am besten zubereiten - von der Schneidtechnik bis zum Garpunkt. Nur Mut, Sie werden überrascht und begeistert sein zu erfahren, was alles mit Grünkohl möglich ist!

• Kursleitung

Thea Thees

Kursleitung

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

• Atem und Stimme (261EP89503)
• Gesundes Essen 60+ (261EP92512)
• Frühlingsfrische Feierabendküche (261EP92513)
• Was Ihr Körper wirklich braucht – Zyklisch essen (261EP92522)
• Knospenwanderung am Kronsberg mit Knospenwerkstatt in der Burgstraße (261KP53405)
• Frühlings-Wildkräuterwanderung im Deister bei Springe (261KP53406)
• Essbare Wildpflanzen und Heilpflanzen am Benther Berg (261KP53507)
• Englisch für Junggebliebene A2 Standardkurs 10 (261KP72711)
• Luxus pur: Ihr individuelles Naturparfüm aus naturreinen ätherischen Ölen (261KP99417)
• Lernen, ganz gechillt (261KP99421)