Ob mit Gemüse, Käse, Fisch oder Fleisch – gefüllte Teilchen, die als Streetfood aus der Hand zu essen sind, gibt es nahezu überall auf der Welt. Seien es spanische „Empanadillas“ mit Fisch- oder mit Fleischfüllung, sizilianische „Arancini“ (gefüllte Reisbällchen mit Safran), indische „Samosas“ mit klassischer Kartoffelfüllung und nicht zuletzt „Windbeutel“ mal süß, mal pikant gefüllt, wir bereiten all diese feinen Gaumenfreuden zu, die zudem jedes Büfett bereichern.

In unseren internationalen Kochkursen lernen Sie nicht nur Rezepte, sondern zugleich landestypische Zutaten und deren Besonderheiten in der Zubereitung kennen. Zudem erhalten Sie Informationen über die jeweilige Esskultur der Region.

• Kursleitung

Bernd Dornbusch

Kursleitung

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