Entdecken Sie die Vielfalt der marokkanischen Küche. Gemeinsam bereiten wir traditionelle Gerichte wie Tajine, frisches Brot und kleine Beilagen zu und lernen typische Gewürze sowie kulinarische Traditionen Marokkos kennen.

In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmenden die Grundlagen der marokkanischen Küche kennen. Gemeinsam bereiten wir mehrere traditionelle Gerichte zu, darunter verschiedene Tajine-Varianten, Beilagen und marokkanisches Brot.
Neben der praktischen Zubereitung erhalten die Teilnehmenden eine Einführung in typische Gewürze, Zutaten und die kulinarische Kultur Marokkos. Dabei wird erklärt, welche Gewürze häufig verwendet werden und wie sie kombiniert werden.

Der Kurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger sowie an alle, die Interesse an internationalen Küchen haben. Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Die Teilnehmenden arbeiten in kleinen Gruppen zusammen und bereiten gemeinsam verschiedene Gerichte zu, die anschließend zusammen verkostet werden.

Ziel des Kurses ist es, neue Kochtechniken kennenzulernen, kulturelle Hintergründe zu verstehen und Freude am gemeinsamen Kochen und Essen zu erleben.

• Kursleitung

Kaoutar Selkani Kaddar

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