Kulturraum Küche

Kochtipps für den Alltag bekommen, endlich gesünder ernähren, einfach mal Zeit zum Backen nehmen oder sich an Gerichten aus dem Lieblingsland versuchen? Herzlich willkommen im Kulturraum Küche! 

Unsere Lernküche ist ein offener Ort der Begegnung: In wenigen Minuten entstehen neue Küchenteams. Und Begegnung geht auch anders, wenn sich Kochkurse mit Museumsbesuch, Wissensvermittlung oder Yogaeinheiten verbinden. 

Neben dem Kochen und Lernen ist das gemeinsame Essen natürlich in jedem Kurs ein besonderes Highlight. Denn ob einfach oder ausgeklügelt, regional oder international, süß oder salzig – eins wird es ganz sicher: lecker!


Maike Fölling
Programmbereichsleitung Kultur und Gestalten
Telefon: 0511.168- 4 35 02
kultur.vhs@hannover-stadt.de

Kulturraum Küche
36 Treffer für Kulturraum Küche
Kurse pro Seite:

Indische Küche - Vegetarische Gerichte 

Grundlage der indisch-vegetarischen Küche sind frische Gemüsesorten, Linsen, Reis und Milchprodukte, die in immer wieder neuen Variationen zubereitet ...

Gebühr: 70,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 17.08.2024

fast ausgebucht fast ausgebucht

Thailändische Küche 

Thailändisch kochen für Anfänger*innen ohne Vorkenntnisse

Sie wünschen sich Abwechslung im Speiseplan? Vielleicht ist ein Ausflug in die tha ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 24.08.2024

Regionale vegetarische Feierabendküche 

Jeden Tag steht man vor der Entscheidung: Was koche ich heute? Und dabei bleibt oft wenig Zeit. Wir wollen mit regionalen Produkten vom Markt Gerichte ...

Gebühr: 57,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 05.09.2024

Sushi für Anfänger*innen 

In diesem Kurs lernen wir die Grundlagen der Zubereitung von Maki-Sushi/Maki-Rollen und erhalten praktische Tipps von Hiroyo Nakamoto aus Hiroshima, ...

Gebühr: 71,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 06.09.2024

Brot backen mit Sauerteig 

Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe - mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.

Olja Yasenovskaya lädt zum gemeinsamen B ...

Gebühr: 90,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 07.09.2024

Backkurs "Baguette und Ciabatta" 

In diesem Kurs zaubern wir gemeinsam klassische knusprige und großporige Baguettes auf Hefebasis sowie eine fantastische Sauerteig-Ciabatta nach dem ...

Gebühr: 83,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 08.09.2024

Slow & Lecker: Tomaten - Vielfalt auf dem Teller und im Einmachglas! 

Es gibt tausende Sorten von Tomaten, in einer Vielzahl von Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Im September gibt es regionale Tomaten in Hülle u ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 13.09.2024

So wichtig ist eiweißreiche Ernährung 

Unser Körper benötigt Eiweiß für verschiedene und zum Teil lebenswichtige Funktionen: Als Baustein für Zellen, Gewebe und Organe, die Bildung von Enzy ...

Gebühr: 70,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 14.09.2024

Essbare Natur im Herbst: Wildfrüchtewanderung auf dem Kronsberg 

Essbare Natur im Herbst: Wildfrüchtewanderung auf dem Kronsberg und vegetarische Beeren- und Wurzelküche

Bei der Beeren- und Wurzelwanderung werden ...

Gebühr: 68,80 €

Ort: Hannover, Exkursion

Datum: 15.09.2024

Kochkurs: Beste Reste - Reduzierung der Lebensmittelverschwendung 

Es werden einfache Rezepte vermittelt, um aus Lebensmittelresten leckere Gerichte zuzubereiten.

Lebensmittelreste werden oft weggeworfen, weil die ...

Gebühr: 52,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 19.09.2024

Schottland und Andalusien – Die genussreiche Entwicklung von Whisky und Sherry 

Einst entsorgten britische Weinhändler die geleerten Fässer von importiertem Sherry bei den schottischen Whiskybrennern, als zwischenzeitlich die E ...

Gebühr: 94,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 20.09.2024

Europas Wein- und Käsevielfalt 

Ohne Zweifel ist Frankreich die Grande Nation für Wein und Käse. Nicht zu unterschätzen jedoch sind die Erzeugnisse aus Italien, Spanien und De ...

Gebühr: 87,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 21.09.2024

fast ausgebucht fast ausgebucht

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten.

Die j ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 22.09.2024

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten.

Die j ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 22.09.2024

Wie im Urlaub: saisonale Mittelmeer-Küche 

Mediterrane Küche erinnert uns an die schönsten Urlaubsmomente, zum Beispiel daran, wie wir ein Gericht bei Sonnenuntergang genossen haben. In diesem ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 23.09.2024

5-Zutaten-Küche: Kochen für Einkaufsmuffel 

In diesem Kurs soll es um Gerichte gehen, die sich mit wenigen Zutaten herstellen lassen. Das ist vor allem dann interessant, wenn man wenig Zeit oder ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 26.09.2024

Kursreihe: Gesund leben – ohne Zusatz- und Schadstoffe 

An drei Kursabenden kochen wir uns durch die Mahlzeiten des Tages. Wir lernen die Zubereitung von Speisen vom Frühstück bis zum Abendessen, und e ...

Gebühr: 161,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 01.10.2024 bis 26.11.2024

Kräuter-Werkstatt: vitalisierende Lebenselixiere - Oxymele aus Honig und Essig 

Oxymele sind traditionelle Sirupe ohne Alkohol mit Honig und Essig, die seit 2500 Jahren in der Weltmedizin verankert sind. Oxymele sind ...

Gebühr: 44,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 23.10.2024

Herbstliche Pilzküche 

In diesem Kochkurs geht es um die Zubereitung von Marktpilzen wie z.B. Steinpilzen, Pfifferlingen und Kräuterseitlingen.
Neben einem Überblick über ...

Gebühr: 61,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 25.10.2024

Ayurvedische Herbstküche 

Die Ayurveda-Küche ernährt Sie ausgewogen, versorgt den Körper mit allen notwendigen Nährstoffen, garantiert eine ausreichende Energiezufuhr und bef ...

Gebühr: 70,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 26.10.2024

Die Kraft der anti-entzündlichen Ernährung 

Eine entzündungsfördernde Ernährung, ein ungesunder Lebensstil und Stress können im Körper stille Entzündungen hervorrufen, die oft lange unbemerkt bl ...

Gebühr: 50,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 29.10.2024

Ganz ohne Gans - Das vegane Weihnachtsmenü 

Kaum ein Fest ist so sehr mit dem Gedanken an köstliches Essen verbunden wie Weihnachten. Tage, an denen die Familie zusammen kommt und die Menschen ...

Gebühr: 57,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 04.11.2024

Oh Du süß-gesunde Weihnachtszeit 

Naschereien gehören ebenso zur Weihnachtszeit, wie Vorfreude und Besinnlichkeit. Die meisten süßen Leckereien haben jedoch eines gemeinsam: viel Zu ...

Gebühr: 48,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 07.11.2024

Slow & Lecker: Hülsenfrüchte - gesunde und bunte Alleskönner! 

Hülsenfrüchte sind lokales Superfood und leckere und nachhaltige Proteinlieferanten. Rot, grün, braun, weiß, schwarz, gefleckt, lang, kurz, kugelig od ...

Gebühr: 45,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 08.11.2024

fast ausgebucht fast ausgebucht

Yoga und Indische vegetarische Küche 

Yoga bereichert unseren Alltag - es hilft uns, Körper und Geist in Einklang zu bringen und ausgeglichen, wach und beweglich zu bleiben. Die ...

Gebühr: 83,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 09.11.2024

Backen und Yoga: Zeit für sich und Brot 

Einen ganz besonderen Brotbackkurs bieten Brotbackbloggerin Olja Yasenovskaya (@brotsamkeit) und Yogalehrerin Maline Bertram. An diesem Tag geht es um ...

Gebühr: 101,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 10.11.2024

Tapas 

Tapas schmecken bei jeder Gelegenheit und eignen sich sehr gut als Fingerfood. Von Andalusien aus eroberten die Tapas ganz Spanien – mit lokalen U ...

Gebühr: 60,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 12.11.2024

Ofengerichte - nicht nur für kühle und verregnete Tage 

Von Aufläufen, Quiches und Pasta Gerichten: Interessanterweise gibt es fast überall auf der Welt schmackhafte Gerichte aus dem Ofen. Das mag auch d ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 14.11.2024

Kroatische Herbst-Winterküche 

Langsam verabschiedet sich der Herbst, die große Ernte ist eingefahren und der Winter klopft an die Tür. In diesem Kurs probieren wir verschiedene k ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 18.11.2024

Fermentieren früher und heute: Kochkurs mit Museumsbesuch 

Ja, es gab eine Zeit vor Erfindung von Kühlschrank und Tiefkühltruhe – gleichwohl musste man die Erntevorräte auch für die kalte und nasse Jahreszeit ...

Gebühr: 22,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 23.11.2024

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten.

Die j ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 24.11.2024

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten.

Die j ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 24.11.2024

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten.

Die j ...

Gebühr: 56,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 25.11.2024

Sushi für Anfänger*innen 

In diesem Kurs lernen wir die Grundlagen der Zubereitung von Maki-Sushi/Maki-Rollen und erhalten praktische Tipps von Hiroyo Nakamoto aus Hiroshima, ...

Gebühr: 71,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 06.12.2024

Thailändische Küche 

Thailändisch kochen für Anfänger*innen ohne Vorkenntnisse

Sie wünschen sich Abwechslung im Speiseplan? Vielleicht ist ein Ausflug in die tha ...

Gebühr: 58,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 07.12.2024

Cooking in English with Katerina: Traditional Greek Christmas Recipes (ab B1) 

Together we'll be exploring the most typical Christmas recipes you could find at any Greek household. These recipes have passed on from generation to ...

Gebühr: 52,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 14.12.2024