Kulturraum Küche

Die Küche ist das heutige Lagerfeuer, der Ort der Begegnung und des Austausches. Essen und Trinken sind sinnliche Erlebnisse, die wir gerne mit anderen Menschen teilen und gleichzeitig sind Geschmäcker sehr individuell. Die Schwerpunkte der Ernährungskurse liegen neben saisonalen und regionalen Angeboten in der internationalen Küche. Der Kulturraum Küche soll über reine Koch- und Getränkekursangebote hinaus die inter- und transkulturelle Begegnung fördern. Entdecken Sie Bildungsangebote neu und schauen Sie auch nach unseren fachübergreifenden Kursangeboten.

Bitte beachten Sie, dass nicht in jedem Kochkurs Getränke gereicht werden. Bringen Sie sich gegebenenfalls selbst etwas mit.

Essen Avocado Brett (c)pixabay.com/Pexels

Koch-Kultur

Regional, saisonal, international und vegetarisch – diese Schwerpunkte haben wir für unsere Koch-Angebote.

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Getränke-Kultur

Bier, Wein, Gin… wie werden diese Kultur-Getränke hergestellt? Wie ist ihre Geschichte? Welche regionalen Bezüge gibt es? Neben der Wissensvermittlung wird auch probiert. Stoßen Sie mit uns an.

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Restaurant Menschen (c)pixabay.com/Free-Photos

Begegnungsraum Küche

Die Küche ist Ort der Begegnung und des Austausches. Wir bieten eine Plattform, um Kulinarik mit anderen Inhalten zu kombinieren, seien es Sprachen, Musik, gesellschaftliche Themen usw.

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Grafik Kochgeschirr (c)pixabay.com/simisi

Küchenwissen

In der Küche zu arbeiten, ist ein Handwerk mit Ausbildung. Wenn Sie Tipps und Tricks für daheim erlernen wollen, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern, werden Sie hier fündig.

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Kulturraum Küche

Kurse pro Seite:

Ayurvedische Herbstküche

Die Ayurveda-Küche ernährt Sie ausgewogen, versorgt den Körper mit allen notwendigen Stoffen, garantiert eine ausreichende Energiezufuhr und ...

Gebühr: 61,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 10.09.2022

Freie Plätze

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Gesunde mediterrane Küche Kroatisch - ausgewogene und gesunde Lebensweise

Mediterrane Küche verbindet Orient und Okzident. Tomaten, Paprika, Zucchini, Knoblauch, Gurken, Hülsenfrüchte, Kräuter, Olivenöl und Oliven, ...

Gebühr: 51,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 12.09.2022

Freie Plätze

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Südafrika - Das Kap der guten Weine

1652 wurde die Kapkolonie vom niederländischen Kaufmann Jan van Riebeeck gegründet. In diese Zeit fällt die Geburtsstunde des südafrikanischen ...

Gebühr: 73,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 17.09.2022

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Spanische "Tapas"

Wenn Sie Interesse an der spanischen Küche und Kultur haben, sind Sie hier richtig.
In diesem Kurs kochen wir verschiedene "Tapas" und Sie lernen ...

Gebühr: 51,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 19.09.2022

Freie Plätze

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Traditionelle Su¨dindische Ku¨che - Scharfe Gerichte

Kommen Sie mit auf eine Reise und entdecken Sie die Vielfalt der traditionellen Ku¨che Su¨dindiens. In diesem Kurs lernen Sie die Grundzutaten, ...

Gebühr: 70,40 €

Ort: Burgstraße, Küche E33

Datum: 24.09.2022

Freie Plätze

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Brot backen mit Sauerteig

Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe - mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.
Olja Yasenovskaya (@brotsamkeit) lädt zum ...

Gebühr: 75,02 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 07.10.2022

Freie Plätze

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Brot backen mit Sauerteig

Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe - mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.
Olja Yasenovskaya (@brotsamkeit) lädt zum ...

Gebühr: 75,02 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 08.10.2022

Warteliste

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Indische Vegetarische Küche

Grundlage der indisch-vegetarischen Küche sind frische Gemüse, Linsen, Reis und Milchprodukte, die in immer wieder neuen Variationen zubereitet ...

Gebühr: 61,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 15.10.2022

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Indische Fleischgerichte

Kultur und Religionen haben die vielen Möglichkeiten der Fleischzubereitung in Indien beeinflusst. Das Wichtigste bei allen Gerichten ist das ...

Gebühr: 61,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 05.11.2022

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Mittelmeerküche Kroatisch

Etwas neues kochen lernen und schöne Erinnerungen wecken...
Die Kroatische Küche ist eine Mischung zwischen Okzident und Orient, mitteleuropäischer ...

Gebühr: 51,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 14.11.2022

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Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten. Die ...

Gebühr: 46,20 €

Ort: Burgstraße, Küche E33

Datum: 20.11.2022

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Schottischer Whisky nachgereift in diversen Weinfässern

Wenn eine Whiskybrennerei geschmackliche Vielfalt in die Flasche bringen möchte, dann eignet sich die Nachreifung in Fässern, welche vorher mit ...

Gebühr: 83,20 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 02.12.2022

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Indisches Festmenü

In diesen Kurs bereiten wir ein festliches Menü. zu, z.B. wie die Inder Diwali (Lichterfest) feiern. Wir bereiten Paneer Gerichte - Fleisch und Fisch ...

Gebühr: 62,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 03.12.2022

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Südafrika - Das Kap der guten Weine

1652 wurde die Kapkolonie vom nierderländischen Kaufmann Jan van Riebeeck gegründet. In diese Zeit fällt die Geburtsstunde des südafrikanischen ...

Gebühr: 73,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 18.02.2023

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