Küchenwissen

In der Küche zu arbeiten, ist ein Handwerk mit Ausbildung. Wenn Sie Tipps und Tricks für daheim erlernen wollen, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern, werden Sie hier fündig

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Kurse pro Seite:

Brot backen mit Sauerteig 

Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe - mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.

Olja Yasenovskaya ist Instagram-Bloggerin ...

Gebühr: 74,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 07.10.2022

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Brot backen mit Sauerteig 

Mehl, Wasser, Salz und dazu viel Zeit und Liebe - mehr braucht es nicht für ein selbst gebackenes Brot.
Olja Yasenovskaya lädt zum gemeinsamen ...

Gebühr: 74,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 08.10.2022

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Weinqualität: Kann man den Preis schmecken? 

Rebsorte, Herkunft, Weinbau, Kellertechniken, Reife und vieles mehr spielen bei der Bereitung eines guten Weins eine Rolle. Gibt es objektive ...

Gebühr: 48,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 14.10.2022

Indische Vegetarische Küche 

Grundlage der indisch-vegetarischen Küche sind frische Gemüse, Linsen, Reis und Milchprodukte, die in immer wieder neuen Variationen zubereitet ...

Gebühr: 61,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 15.10.2022

Indische Fleischgerichte 

Kultur und Religionen haben die vielen Möglichkeiten der Fleischzubereitung in Indien beeinflusst. Das Wichtigste bei allen Gerichten ist das ...

Gebühr: 61,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 05.11.2022

Ein Nachmittag in Frankreich - französische Patisserie 

Tauchen Sie ein in die französische Küche. Lernen Sie aus simplen Tartes wahre Kunstwerke zu kreieren. In diesem Kurs lernen Sie die Herstellung ...

Gebühr: 55,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 06.11.2022

Indisches "Thali" Menü 

Charakteristisch für die indische Küche ist das “Thali". Als Thali wird eine Mahlzeit bezeichnet, die aus einer Mischung vieler verschiedener kleiner ...

Gebühr: 71,20 €

Ort: Burgstraße, Küche E33

Datum: 12.11.2022

Mittelmeerküche Kroatisch 

Etwas neues kochen lernen und schöne Erinnerungen wecken...
Die Kroatische Küche ist eine Mischung zwischen Okzident und Orient, mitteleuropäischer ...

Gebühr: 51,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 14.11.2022

Rotweine - mit und ohne Holz im Gepäck 

Die meisten Rotweintrinker schwärmen für Weine mit Charakter. Bleibt noch die Frage zu klären: mit oder ohne Ausbau und Reife im Holzfass?
Und ist ...

Gebühr: 51,00 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 18.11.2022

Japanische Süßigkeiten und Teezeremonie 

Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passender Süßigkeiten. Die ...

Gebühr: 46,20 €

Ort: Burgstraße, Küche E33

Datum: 20.11.2022

Indische Snacks 

Ein wichtiger Teil der indischen Kü¨che sind die TeaTime-Snacks. Denn wer kann schon der Freude an einem leichten Snack mit Tee am Abend widerstehen? ...

Gebühr: 71,20 €

Ort: Burgstraße, Küche E33

Datum: 26.11.2022

Schottischer Whisky nachgereift in diversen Weinfässern 

Wenn eine Whiskybrennerei geschmackliche Vielfalt in die Flasche bringen möchte, dann eignet sich die Nachreifung in Fässern, welche vorher mit ...

Gebühr: 83,20 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 02.12.2022

Indisches Festmenü 

Gemeinsam bereiten wir ein festliches Menü zu, wie es in Indien z. B. zu Diwali (Lichterfest) gegessen wird. Neben Paneer-Gerichten mit Fleisch und ...

Gebühr: 62,10 €

Ort: Haus der VHS; Raum 33, Küche

Datum: 03.12.2022

Südafrika - Das Kap der guten Weine kombiniert mit edlem Käse aus Frankreich 

1652 wurde die Kapkolonie vom niederländischen Kaufmann Jan van Riebeeck gegründet. In diese Zeit fällt die Geburtsstunde des südafrikanischen ...

Gebühr: 83,50 €

Ort: Haus der VHS; Raum E32

Datum: 04.02.2023