Eine entzündungsfördernde Ernährung, ein ungesunder Lebensstil und Stress können im Körper stille Entzündungen hervorrufen, die oft lange unbemerkt bleiben. Diese Entzündungen gelten als Vorläufer für Herz-/ Kreislauferkrankungen, chronisch-entzündliche Erkrankungen der Gelenke, Problematiken der Haut, der Atemwege und des Darms. In diesem Workshop lernen wir die anti-entzündlichen Substanzen wie z. B. Vitamin C, Vitamin E, Polyphenole, Carotinoide oder Omega-3-Fettsäuren kennen und in welchen Lebensmitteln sie enthalten sind. Anschließend bereiten wir sie direkt in verschiedenen Gerichten zu. Die gemeinsame Verkostung dient dem Austausch zum Thema.

Die Dozentin ist Gesundheitspädagogin und ErnährungsCoach (IHK). Ihr Küchenmotto ist: „iss wertvoll“.

Zuständiger Programmbereich: Kultur und Gestalten
E-Mail: kultur.vhs@hannover-stadt.de

Ansprechpartner*innen:
Heike Dormeier, Tel.: 168-44373

• Dozent(en)

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