Südfrankreich mag für viele der Inbegriff von "Savoir vivre" sein, also der Kunst, das Leben zu genießen. Da gibt es viele feine Speisen und Weine und es scheint dort offenbar immer die Sonne. Zudem kann Südfrankreich mit einer reichen Kulturlandschaft aufwarten – von historischen Bauten, wie dem Papstpalast in Avignon bis zum zeitgenössischen Fotofestival in Arles.
Neben zahlreichen Reisetipps stehen typisch südfranzösische Gaumenfreuden auf dem Programm: Wir bereiten gemeinsam etwa rote, grüne und schwarze "Tapenade" (Olivenpaste), "Crevettes au Pastis" (Garnelen in Pastis), "Petits farcis" (gefüllte Gemüse) und als Dessert "Pignolats" (Pinienkernhörnchen) sowie eine "Tarte au citron" (Zitronentarte) oder eine "Tarte aux marrons et cerises" (Maronen-Kirsch-Tarte) zu. Beim gemeinsamen Essen genießen wir dazu ein Gläschen Rosé-Wein sowie einen "Perroquet" (Pastis mit Minze) als "Apéro".

Zuständiger Programmbereich: Kultur und Gestalten
E-Mail: kultur.vhs@hannover-stadt.de

Weitere Informationen:
Heike Dormeier, Tel.: 168-44373

• Kursleitung

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