Eine kulinarische und kulturelle Reise durch Indonesien: Dieser Kochkurs richtet sich an Alle, die Freude am Kochen und Interesse an anderen Kulturen haben – egal ob Anfänger*in oder Hobbyköch*in mit ersten Vorkenntnissen. In einer offenen und herzlichen Atmosphäre entdecken Sie die Vielfalt der indonesischen Küche – von aromatischen Gewürzmischungen über Kochtechniken bis hin zur Bedeutung von Essen in der indonesischen Kultur. In Kleingruppen bereiten Sie authentische Gerichte zu, wie zum Beispiel 

Urap Salat: Blanchiertes Gemüse mit gewürzten Kokosraspeln

Soto Ayam: Würzige Hühnersuppe mit Kurkuma und Limette

Rendang: Karamellisiertes Rindfleisch Curry oder

Nasi Uduk: Duftender Kokosreis mit traditionellen Beilagen

Der Kurs vermittelt praktische Fähigkeiten und gibt zugleich Einblicke in landestypische Zutaten, Essgewohnheiten und kulturelle Hintergründe. Wir tauchen für einen Abend in die Indonesische Kulinarik ein und lassen uns verzaubern. Selamat Makan!

• Kursleitung

Teilnehmer*innen dieser Veranstaltung interessierten sich auch für:

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