Wildfrüchteseminar mit Kronsbergwanderung und veganer Beeren- und Wurzelküche – Bestimmen, Sammeln und Verarbeiten. Welche Wildfrüchte sind essbar und welche giftig? Auf dieser etwa 4km langen Beerenwanderung mit Diplom Biologin Sieglinde Fink werden wichtige Erkennungsmerkmale essbarer, wilder Früchte wie z.B. Holunderbeeren, Vogelbeeren, Schlehen, Hagebutten, Weißdornbeeren und giftiger wilder Früchte wie beispielsweise den Beeren des Ligusters und Pfaffenhütchens erklärt.

Gemeinsam werden Beeren geerntet, Löwenzahnwurzeln gegraben und einige essbare Blüten gesammelt. Der gesundheitliche Wert hat Erstaunliches zu bieten. Nachmittags werden in der VHS-Küche in der Burgstraße unter anderem Hagebutten-Smoothie, Hutzelbrötchen mit Weißdornbeeren, Löwenzahnwurzelsalat, Hagebutten-Dattel-Pralinen und Beeren-Punsch zubereitet. Es werden Lebensmittel aus ökologischem Anbau verwendet.

Ablauf:

• 10:30 Uhr: Treffpunkt an der Stadtbahnhaltestelle Kronsberg,
  gegenüber der Eulen-Apotheke, Thie 1
• ca. 10:30–12:30 Uhr: Wanderung, etwa 4 km Gesamtstrecke
• ca. 13–16:30 Uhr: gemeinsames Kochen in der VHS Küche
• Fahrtkosten sind nicht im Entgelt enthalten.

• Kursleitung

Sieglinde Fink

Kursleitung