Sie haben noch nie Marmelade selber gemacht, aber wollten es schon immer lernen? Dann ist dieser Kurs genau richtig für Sie!

Leckere Marmeladen sind vom Frühstückstisch nicht mehr wegzudenken. Man schmiert sie auf das Brötchen, dippt Croissants hinein und rührt sie in den Joghurt. Aber wie genau wird eine Marmelade hergestellt? Was muss ich beachten, damit sie gelingt? Aus welchen Zutaten kann ich Marmeladen kochen?

In diesem Kurs werden verschiedene Marmeladen auf die klassische Art hergestellt. Wir probieren uns durch leckere Beerenkonfitüren, rühren schnelle Chia-Marmeladen und versuchen uns an ungewöhnlichen Geschmackskombinationen. Dabei werden wir auch merken, dass sogar einige Gemüse sich toll in diesen süßen Erzeugnissen machen.

Jede*r Teilnehmer*in wird mit ein paar Gläschen voller Glück fürs eigene Vorratsregal nach Hause gehen und vielleicht den Mut gefasst haben, den Sommer zukünftig selber ins Glas zu bannen und Vorräte für den Winter zu anzulegen.

• Kursleitung

Britta Gädtke

Kursleitung

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