Naanbrot, Dampfbrötchen, Sauerteigbrot und Focaccia: In diesem Kurs werden nicht nur diese schmackhaften Brote zubereitet, sondern diese auch zusammen mit passenden Gerichten wie indischem Gemüsecurry oder vegetarischem Kartoffelgulasch genossen. Dazu gibt’s ein Dessert mit Brot.

David Mantheys Kochkurse verfolgen das Ziel ist, Freude am gemeinsamen Kochen zu vermitteln und die eigene Kreativität zu fördern. Die Teilnehmenden erweitern ihr Repertoire an abwechslungsreichen Gerichten. So sollen sie befähigt werden, das Gelernte selbstständig im Alltag umzusetzen und ihre Kochkompetenz nachhaltig zu stärken. Praxisnahe und alltagstaugliche Lernziele stehen dabei im Mittelpunkt: Die Teilnehmenden lernen grundlegende Kochtechniken sicher anzuwenden und entwickeln ein Verständnis für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln. Dazu gehören Kenntnisse über regionale und saisonale Produkte.

• Kursleitung

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