Die Zeit der Independent Bottling Companies reicht zurück bis ins 18. Jahrhundert als schon damals Lebensmittelhändler ihren eigenen Whisky kreierten und mit ihrem Namen verkauften. Heute gibt es noch einige traditionelle Firmen, deren limitierte Abfüllungen teils sehr gefragt sind und meist teurer als die sogenannten Originalabfüllungen der Brennereien sind. In diesem Kurs vergleichen und beurteilen wir jeweils zwei gleichaltrige Abfüllungen diverser schottischer Destillerien, je nach aktueller Verfügbarkeit.

In diesem Kurs erhalten Sie Hintergrundinformationen über die Whisky-Herstellung und schulen zugleich Ihre sensorischen Fähigkeiten.

• Kursleitung

Wolfgang Banovits

Kursleitung

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