Wildkräuterwanderung für Fortgeschrittene

Kulturraum Küche

Die Küche ist das heutige Lagerfeuer, der Ort der Begegnung und des Austausches. Essen und Trinken sind sinnliche Erlebnisse, die wir gerne mit anderen Menschen teilen und gleichzeitig sind Geschmäcker sehr individuell. Die Schwerpunkte der Ernährungskurse liegen neben saisonalen und regionalen Angeboten in der internationalen Küche. Der Kulturraum Küche soll über reine Koch- und Getränkekursangebote hinaus die inter- und transkulturelle Begegnung fördern. Entdecken Sie Bildungsangebote neu und schauen Sie auch nach unseren fachübergreifenden Kursangeboten.

Bitte beachten Sie, dass nicht in jedem Kochkurs Getränke gereicht werden. Bringen Sie sich gegebenenfalls selbst etwas mit.

Maike Fölling
Programmbereichsleitung Kultur und Gestalten
Telefon: 0511.168- 4 35 02
kultur.vhs@hannover-stadt.de

Essen Avocado Brett (c)pixabay.com/Pexels

Koch-Kultur

Regional, saisonal, international und vegetarisch – diese Schwerpunkte haben wir für unsere Koch-Angebote.

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Getränke-Kultur

Bier, Wein, Gin… wie werden diese Kultur-Getränke hergestellt? Wie ist ihre Geschichte? Welche regionalen Bezüge gibt es? Neben der Wissensvermittlung wird auch probiert. Stoßen Sie mit uns an.

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Restaurant Menschen (c)pixabay.com/Free-Photos

Begegnungsraum Küche

Die Küche ist Ort der Begegnung und des Austausches. Wir bieten eine Plattform, um Kulinarik mit anderen Inhalten zu kombinieren, seien es Sprachen, Musik, gesellschaftliche Themen usw.

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Grafik Kochgeschirr (c)pixabay.com/simisi

Küchenwissen

In der Küche zu arbeiten, ist ein Handwerk mit Ausbildung. Wenn Sie Tipps und Tricks für daheim erlernen wollen, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern, werden Sie hier fündig.

Zur Seite: "Küchenwissen"

Kursdetails

Wildkräuterwanderung für Fortgeschrittene

- Weiße Doldenblütler und Schmetterlingsblütler sicher bestimmen -

Bei dieser Wildkräuterwanderung geht es um die Sicherheit beim Bestimmen der leicht zu verwechselnden weißen Doldenblütler und der bunten Schmetterlingsblütler.
Wie sind die essbaren von den giftigen zu unterscheiden? Wo finde ich bei den Doldenblütlern z.B. die Hüllblätter und bei den Schmetterlingsblütlern z.B. Fahne, Flügel und Schiffchen?
Mit Lupen und Bestimmungsfaltblättern ausgestattet üben wir uns im botanischen Bestimmen. Die Merkmale der Pflanzenfamilien unterstützen das sichere Unterscheiden.
Am Südkronsberg treffen wir auf Wilde Möhre, Wiesen-Bärenklau, Knollen-Platterbse, Horn-Klee und die giftigen Arten Knollen-Kälberkropf, Hunds-Petersilie und Gefleckter Schierling.

Treffpunkt:: 13:30 Uhr, Stadtbahnhaltestelle Expo-Ost

Sieglinde Fink ist Diplom-Biologin.

Keine Ermäßigung auf das Kursentgelt möglich. Informationen dazu finden Sie in unseren AGB.

Ansprechpartnerinnen Programmbereich: Gesundheit und Ökologie
Christiane Roth-Schönfeld (0511) 168 - 44703
Sonja Krebs (0511) 168 - 45359
Tatjana Werner (0511) 168 - 36250
E-Mail: 43.20gesundleben@hannover-stadt.de