Thailändische Küche

Kulturraum Küche

Die Küche ist das heutige Lagerfeuer, der Ort der Begegnung und des Austausches. Essen und Trinken sind sinnliche Erlebnisse, die wir gerne mit anderen Menschen teilen und gleichzeitig sind Geschmäcker sehr individuell. Die Schwerpunkte der Ernährungskurse liegen neben saisonalen und regionalen Angeboten in der internationalen Küche. Der Kulturraum Küche soll über reine Koch- und Getränkekursangebote hinaus die inter- und transkulturelle Begegnung fördern. Entdecken Sie Bildungsangebote neu und schauen Sie auch nach unseren fachübergreifenden Kursangeboten.

Bitte beachten Sie, dass nicht in jedem Kochkurs Getränke gereicht werden. Bringen Sie sich gegebenenfalls selbst etwas mit.

Maike Fölling
Programmbereichsleitung Kultur und Gestalten
Telefon: 0511.168- 4 35 02
kultur.vhs@hannover-stadt.de

Essen Avocado Brett (c)pixabay.com/Pexels

Koch-Kultur

Regional, saisonal, international und vegetarisch – diese Schwerpunkte haben wir für unsere Koch-Angebote.

Zur Seite: "Koch-Kultur"

Getränke-Kultur

Bier, Wein, Gin… wie werden diese Kultur-Getränke hergestellt? Wie ist ihre Geschichte? Welche regionalen Bezüge gibt es? Neben der Wissensvermittlung wird auch probiert. Stoßen Sie mit uns an.

Zur Seite: "Getränke-Kultur"

Restaurant Menschen (c)pixabay.com/Free-Photos

Begegnungsraum Küche

Die Küche ist Ort der Begegnung und des Austausches. Wir bieten eine Plattform, um Kulinarik mit anderen Inhalten zu kombinieren, seien es Sprachen, Musik, gesellschaftliche Themen usw.

Zur Seite: "Begegnungsraum Küche"

Grafik Kochgeschirr (c)pixabay.com/simisi

Küchenwissen

In der Küche zu arbeiten, ist ein Handwerk mit Ausbildung. Wenn Sie Tipps und Tricks für daheim erlernen wollen, die Ihnen die Arbeit in der Küche erleichtern, werden Sie hier fündig.

Zur Seite: "Küchenwissen"

Kursdetails

Thailändische Küche

Thailändisch kochen für Anfänger*innen ohne Vorkenntnisse

Sie wünschen sich Abwechslung im Speiseplan? Vielleicht ist ein Ausflug in die thailändische Küche dann genau das Richtige für Sie! Thailändisch zu kochen ist leichter als man denkt. In diesem Kochkurs lernen Sie die Grundzutaten, Kräuter und Gewürze der thailändischen Küche kennen, z.B. Galgant, Zitronengras, Kokosmilch, Fischsoße, Thai-Basilikum und vieles mehr. Sie kochen mit allen Sinnen, nämlich riechen, sehen, hören und zum Schluss natürlich schmecken. Zubereitet werden verschiedene thailändische Gerichte, die sich mit Fleisch und ohne Fleisch variierend zubereiten lassen. Nebenbei lernen Sie typische Thai-Küchengeräte kennen. Der Kurs ist für Anfänger*Innen vorgesehen, deshalb sind keine Grundkenntnisse erforderlich.

Thara König ist staatlich anerkannte Kindheitspädagogin (B.A.), gebürtige Thailänderin und Hobby-Köchin.

Ein kleiner Tipp: Schauen Sie gerne auch nach unseren Thailändisch-Sprachkursen.

Zuständiger Programmbereich: Kultur und Gestalten
E-Mail: kultur.vhs@hannover-stadt.de

Ansprechpartnerin:
Heike Dormeier, Tel.: 168-44373